TOP 5: Restaurant Guide „einmalig einfach“

TOP 5: Restaurant Guide „einmalig einfach“

Geheimtipps & Südtirol Klassiker

Südtirol ist kulinarisch ein einziges Paradies, dass mit einmalig einfachen und umso köstlicheren Speisen ‚fatto in casa’ Gaumen und Herz im Sturm erobert. Meine Wahlheimat beeindruckt mich mit ihrer Kochkultur nach 15 Jahren immer noch und die Vielzahl an wunderbaren Buschenschänken, kleinen Restaurants und schönen Höfen, die zur Einkehr einladen, ist überwältigend.

Ich habe mich mal wieder in meinem Freundes- und Bekanntenkreis umgehört und die besten Tipps für Euch zusammengestellt:

 

Schmiedlhof, Tisens

Ich weiß gar nicht, was mich hier mehr beindruckt: Draußen auf der Wiese vorm Haus in purer Idylle und mit grandiosem Panorama an urigen Holztischen zu speisen, oder das unschlagbar schmackhafte Essen an sich. Mein Favorit: Röstkartoffeln mit Spiegelei und Speck.

Tel: +39 0473 920993

 

Schmiedlhof Tisens - Restaurants in Südtirol

 

Hofschank Unterweiher, Meran

Herrlich – etwas oberhalb der Kurstadt – gelegen, lockt der Unterweiher mit schönem Blick und einer kleinen aber feinen Auswahl an Hausgemachtem aus eigenem Anbau. Meine Kinder lieben das Wiener Schnitzel und den guten Kaiserschmarrn. Und sie haben Recht!

Tel: +39 0473 244688

Hofschank Unterweiher Meran - Restaurants in Südtirol

 

Baumannhof, Signat Ritten

Eine Institution – nicht nur der Baumannhof, sondern auch die Seele des Hauses: Mali.

Kein wahrer Geheimtipp, da landesweit und über die Grenzen hinaus bekannt – dafür aber ein Muss beim nächsten Südtirol-Urlaub. Malis Spezialitäten: Die hausgemachten Schlutzkrapfen und Speckknödel – ein Gedicht! Unbedingt reservieren!

Tel: +39 0471 365 206

Baumannhof Signat Ritten - Restaurants in Südtirol

 

Gasthof Jägerrast Pfossental, Schnalstal

Traditionell und urig. Idyllischer geht es fast nicht. Neben den klassischen Südtiroler Spezialitäten, die am besten auf der traumhaften Sonnenterrasse genossen werden, können sich Käsefans über viele verschiedene Käsesorten aus der hauseigenen Käserei freuen. Eine weitere Spezialität sind die hofeigenen Fleischprodukte. Herrlich authentisch und richtig lecker!

Tel: +39 0473 679230

 

Pretzhof Sterzing

Ein besonderer Ort, urig aber auch stilvoll, mit herrlich einfacher aber auch gehobener Küche. Mit köstlichen, natürlichen Gerichten aus Zutaten von der hofeignen Tierhaltung und eigener Landwirtschaft. Dieser Bergbauernhof (1.300m) mit Wirtshaus und Hofladele ist einzigartig und sehenswert.

Tel: +39 0472 764 455

 

Pretzhof Sterzing - ristoranti in Alto Adige

Julia ist gebürtige Kölnerin und nun schon seit 13 Jahren Wahl-Meranerin. Sie liebt die heile Welt Südtirols mit seiner fantastischen Lebensqualität und einmalig schönen Naturlandschaft, geht aber auch gerne auf Entdeckungsreisen in ferne Großstädte, wo das Chaos regiert. Über das, was sie hier und dort erlebt und fühlt, berichtet sie mit großer Leidenschaft.

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