Frescaestate nella Locanda Sudtirolese

Sapori vegetariani - “La verdura preferita dalla locandiera”

Se prima erano spesso considerate solo come contorno o con funzione puramente decorativa, oggi le verdure hanno conquistato un ruolo di primaria importanza nei menu dei ristoranti. Di frequente i nostri cuochi tornano dall’orto o dal mercato con prodotti freschi e nuove idee in quantità. Ognuno delle locandiere ha il suo “preferito”: come il cavolo rapa, la zucchina, il sedano o tanto altro.

Quest’anno le nostre settimane estive vegetariane sono all’insegna del motto “La verdura preferita dalla locandiera”. Protagoniste saranno naturalmente le verdure dell’orto, preparate in tutte le varianti, ma soprattutto le nostre locandiere. Venite a scoprire la vostra “prediletta” nelle locande aderenti al gruppo da venerdì 23 giugno a domenica 30 luglio.
Vi aspettiamo!

“insriGs”, la birra della Locanda Sudtirolese
“insriGs”, ovvero “la nostra”, è la birra prodotta dalla birreria Batzen Bräu a Bolzano per la “Frescaestate” del gruppo Locanda Sudtirolese. Una Märzen corposa e ricca di sapore, ideale per accompagnare le speciali pietanze estive proposte dagli esercizi aderenti all’iniziativa.