Settimane culinarie delle castagne della Valle Isarco

La Valle Isarco, anche chiamata Valle dei percorsi, è un autentico paradiso per buongustai e appassionati di escursionismo.

In autunno i castagni con le loro ampie chiome trasformano la valle in un paradiso dorato per gli escursionisti. Queste piante secolari sono una benedizione non soltanto dal punto di vista paesaggistico: durante le “settimane culinarie delle castagne della Valle Isarco” dal 17 ottobre al 1° novembre 2020 “cuochi creativi di tredici esercizi aderenti creano antipasti eccellenti, secondi piatti e dolci utilizzando questo frutto delizioso, ricchi di preziose sostanze nutrienti.

Che sia salata o dolce, arrosto, come contorno o trasformata in dolci e torte - durante le “Settimane culinarie delle castagne della Valle Isarco” dal 17 ottobre al 1° novembre 2020, la castagna regionale verrà trasformata in diverse prelibatezze, da 13 ristoranti da Novacella a Barbiano.

Sentiero del castagno Valle Isarco

Il dolce castagno è anche il protagonista del "Sentiero del castagno Valle Isarco”. L'idilliaco sentiero escursionistico porta da Novacella a Bressanone, passando per Chiusa fino all’altopiano del Renon arrivando a Bolzano. Offre la possibilità di godere appieno la natura autunnale durante le passeggiate nei castagneti e di fermarsi nei ristoranti partecipanti. Abbiamo pensato anche ai nostri „piccoli" ospiti: visitando uno dei ristoranti partecipanti riceveranno colori vivaci e materiale da disegno.

Ristoranti partecipanti:

Hotel Ristorante Pacher, Novacella, Tel. 0472 836 570
Ristorante Der Traubenwirt, Bressanone, Tel. 0472 836 552
Ristorante Finsterwirt, Bressanone, Tel. 0472 835 343
Locanda Sudtirolese Sunnegg, Bressanone, Tel. 0472 834 760
Locanda Sudtirolese Fink, Bressanone, Tel. 0472 834 883
Alpenrose’s Dining & Living, Pinzago- Bressanone , Tel. 0472 832 191
Vinumhotel Ristorante Feldthurnerhof,Velturno, Tel. 0472 855 333
Hotel Ristorante Taubers Unterwirt, Velturno, Tel. 0472 855 225
Ristorante Wöhrmaurer, Velturno, Tel. 0472 855 301
Ristorante Walter von der Vogelweide, Chiusa, Tel. 0472 847 369
Locanda Sudtirolese Ansitz Fonteklaus, Laion-Chiusa, Tel. 0471 655 654
Gourmet Ristorante Ansitz zum Steinbock, Villandro, Tel. 0472 843 111
Locanda Sudtirolese Rösslwirt, Barbiano, Tel. 0471 654 188

Per informazioni: www.kastanie.it